干燥是将物料去除水分或其他挥发成分的操作，涉及面很广，干燥的种类繁多，干燥的设备也是各种各样。如果按工艺过程中物料所处环境的压力来分，可以分为常压干燥与真空干燥，前者用得较多，相对比较简单，自古就有应用;后者开发得较晚，相对繁杂一些。但真空干燥有它自身的许多优势，近年来得到了广泛的应用，尤其是在制药、食品与化工行业的应用。微丸是制药行业的一个剂型，它的干燥方式可以用常压普通干燥，也可以用 污泥桨叶干燥机，但是，两者的干燥效果是不一样的，真空干燥出来的药丸质量明显要好。
  
  1.真空干燥的优点
  真空干燥具有许多优点：（1）在真空环境下，水分的沸点降低了，可以实现低温干燥，为热敏性物料的干燥提供了有利条件，例如一些维生素等物料，一遇到高温，它就会分解变质;（2）在真空干燥过程中，干燥室内的压力始终低于大气压力，气体分子数少，氧分压降低了，避免了物料在干燥过程中的氧化变质现象，保障了被干燥物料的质量，在缺氧状态下可以杀死一些细菌，抑制一些细菌的繁殖生长;（3）真空干燥可消除常压下容易产生的表面硬化现象;（4）真空干燥过程可以回收一些有毒有害的气体，以防止对环境的污染。
  
  将双锥回转真空干燥机器运用在干燥微丸作业上，容器容易清洗，烘出来的微丸清洁卫生，颗粒表面结实，球形度高，大小一致，含量均匀，水分合格，色泽鲜艳一致，细粉少，药品质量稳定，保存时间久。
  
  2.真空干燥的工作原理
  真空是指在给定容器内，气体分子密度低于该地区大气压下的气体分子密度的气体状态，真空状态下气体的稀薄程度称为真空度。真空干燥就是在低于常压的条件下间接加热物料，在相应的温度下使物料中湿分汽化，以使物料中湿分含量降低的过程。
  
  真空干燥的基本原理：水的饱和蒸汽压与温度紧密相关，在真空状态下，水的沸点会降低，所以真空干燥时物料中的水分在低温下就能汽化，可以实现低温干燥。大家知道，在常压下，如果温度达到100℃，水就开始沸腾汽化。为什么高原地区煮饭或其他食物时不容易煮熟?这是因为高原地区的大气压低，水的沸点降低。如果容器的压力一直往下降，当降到613.28Pa的^压力时，水的沸点就变为0℃。保持不同的真空度，就可改变物料的干燥温度，通常应由物料的热敏感性来确定真空干燥的真空度。由于真空泵在真空度趋于0时，它的气体流量明显减少并趋于0，这时不利于气体的流动与湿气的排放，所以生产中一般把真空表的读数控制在0.095Mpa以下。
  
  真空干燥就是干燥物料中的自由水，自由水的存在形式可分为间隙水、表面水、毛细水和包裹水。在干燥过程中，一是热源将热能传输给物料，使其升温和使湿分汽化;二是汽化的湿分蒸汽向干燥室空间迁移，使湿分蒸汽脱离物料表面且排出干燥室;三是物料内部的湿分以液态向物料表面迁移，以便于在表面发生汽化。真空干燥就是这3个过程相伴且协调地进行，其协调的好与坏，直接影响真空干燥速度及其物料的品质。
  
  开始抽真空并加热时，干燥速度慢，当物料加热到水的汽化温度以上时，干燥速度会突然加快，物料在允许温度范围内被加热到相应压力下的汽化温度而大量汽化，这时物料温度保持不变，加入的热量供作汽化潜热和各项热损失，真空系统不断排出汽化的蒸汽，保持蒸发表面与空间的压力差，使干燥持续进行。
  
  物料的湿含量减小到一定程度，从物料中蒸发出来的水分减少了，在加热量不变的情况下，物料温度开始升高，蒸发表面与空间压差减小，干燥转入减速阶段。干燥速度逐渐下降，直至零。
  
  3.影响干燥速度的因素
  在真空干燥过程中，人们总是希望加快干燥速度，缩短干燥时间。但是影响干燥速度有很多因素，如被干燥物料的状况、湿含量、密度、粘度等。如果提高物料的初温，降低物料湿含量等，有利于提高真空干燥速度;如果升温过快，水分来不及排出，微丸容易结块，粘结在锅壁上。因而，干燥室的工作真空度高，有利于水分在较低的温度下汽化，但真空度高，空气的流动性会变差，水分不容易排出到容器外，并且对真空设备的要求会提高。所以，我们应该根据物料的特性，综合考虑真空度的影响。