双锥回转真空机具备了微波及真空干燥的一系列优点，它的真空干燥周期短、效率高，在一般物料干燥过程中，可比常规方法提高工效4～10倍。微波真空干燥机的干燥产量高、质量好，加工成本低，在国外发达国家在中，他们很早就开始开发工业化微波真空干燥机了，而且在实际应用中也取得了很好的效果。在国内^开始研发微波真空设备，通过几年的努力，完成工业化10KW微波真空干燥机研制。为制药工程、生物工程、化工工程、材料工程以及农副产品深加工提供了一种新型、高效的干燥设备。今天我们就来了解下微波真空干燥机。
  
  双锥回转真空机具有高效常规的真空干燥机都采用蒸汽进行加热，需要从里到外进行加热，加热速度慢需要耗费大量的煤，而微波真空干燥机采用的是电磁波加热，无需传热媒介，直接加热到物体内部，升温速度快，1千瓦的微波能在3-5分钟内将常温下的水加热到100℃，避免了上述缺点，所以速度快、效率高、干燥周期大大缩短，能耗降低，比常规干燥技术可提高工效四倍以上。微波真空干燥机加热均匀，是从内到外对物料进行同时加热，物料的内外温差很小，不会产生常规加热中出现的内外加热不一致的状况，从而产生膨化的效果，利于粉碎，使干燥质量大大提高。
  
  双锥回转真空机具有消毒、杀菌的功效，产品安全卫生，保质期长，微波真空干燥机经济效益显著。传统的干燥所需的时间很长、速度很慢、能耗大、加工费用高。采用微波加热，可以节约大量的能源、提高加热和干燥的速度。这是因为微波具有穿透性，在对物体加热时，不需要任何传媒，且可对物料内外同时加热。根据国内外资料显示，采用微波设备对物料加热，其速度和效能是常规加热方法的4~20倍。
  
  双锥回转真空机的操作易控，便于连续生产及实现自动化，由于微波功率可快速调整及无惯性的特点，易于即时控制，可以在40℃-100℃之间任意调节温度。它的体积小，安装维修方便，不用占太大的场地，另外，微波真空干燥机质量好，微波真空干燥机在延长食品的保质期、保存食品原有的风味和营养成分、保留原料的生理活性、增强保健食品的功能性、提高农产品的附加值等方面。与常规方法相比，所加工的产品质量有较大幅度的提高。